Emater, Coordenadoria Regional da Educação e Universidade Federal de Pelotas desenvolvem o projeto Educampo. A experiência técnico-pedagógica que teve início em 2003 abrange, atualmente, 17 municípios da zona sul do estado. O projeto foi recentemente avaliado pela Secretaria de Educação como a melhor experiência técnica pedagógica do Rio Grande do Sul na categoria Colaboração com os Municípios.
O Educampo proporciona capacitações periódicas aos professores de escolas rurais da região, enfatizando a necessidade de diferenciação da matriz curricular da escola para as crianças do campo. Segundo a supervisora pedagógica de escolas rurais da 5ª CRE, Elizabeth Rodrigues, educar fica mais fácil se você leva em conta as condições sócio-ambientais em que a comunidade escolar está inserida.
As ações desenvolvidas pelo projeto junto às crianças variam de acordo com a demanda das localidades. Algumas das ações mais promovidas são as oficinas pedagógicas para a criação de hortas e pomares nas escolas.
Um dos responsáveis pela implantação e continuidade do Educampo, o engenheiro agrônomo da Emater/RS-Ascar, Marco Antônio Moro, afirma "visitar periodicamente as escolas e ver crescer nas crianças a educação ambiental e a vontade de permanecer no campo nos motiva e nos faz acreditar que podemos combater o êxodo rural".
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